Mirabelka

Slivoň mirabelka (Prunus domestica syriaca)

Čeleď : Růžovité
Rod : Slivoň
Druh : Slivoň švestka
Poddruh : Slivoň mirabelka
Vzhled : Strom mirabelky vytváří kuželovitou až kulovitou korunu. Větvičky bez trnů, v mládí ochlupené, později lysé.
Listy eliptické až obvejčité, 5 až 10 cm dlouhé, jemně vroubkovaně pilovité.
Zelenobílé květy, vykvétající před olistěním, má shodné s ostatními slivoněmi. Kvete středně pozdně, květy jsou samosprašné a zároveň jsou dobrými opylovači pro pozdně kvetoucí odrůdy slivoní. Středně odolná proti mrazům.Plodem jsou kulovité peckovice zlatožluté barvy o váze 8 až 12 gramů.

Povrch plodu je z osluněné strany karmínově tečkován.
Slupka je tenká a pevná, lze ji snadno sloupnout. Středně pevná žlutá dužnina je sladká a příjemně aromatická, od pecky se dobře odděluje.
Použití : Používá se pro přímý konzum i pro zpracování na kompoty. Přezrálé plody jsou vhodné k výrobě kvasu pro pálení slivovice.