Brusinka

Brusnice brusinka (Vaccinium vitis-idaea L.)

Čeleď : Vřesovcovité
Vzhled : Keřík dorůstající do výšky 15 – 25 cm. Nadzemní stonek i rozvětvený oddenek má zdřevnatělý.
Listy vejčité 10 – 25 mm. Lesklá svrchní strana listu je zbarvena tmavozeleně, spodní strana je šedomodrá až šedozelená, matová.
Květy v květenství hroznu rostou na krátkých stopkách. Barva květu je bílá přes narůžovělou do růžové.
Koruna okvětí je zvoncovitá se čtyřmi korunními lístky, kalich okvětí je pouze blanitý s pěti květními lístky, trojúhelníkovou čnělkou a 8–10 tyčinkami.
Plody – Plody jsou červené bobule o průměru 5 – 8 mm. Jsou jedlé, kyselé nahořklé.
Obsahuje : Vysoký obsah vitamínu C, E, vlákniny.
Použití : Brusinky se přidávají do čajů, omáček, dezertů. Vyznačují se velkým množstvím důležitých živin, jsou bohaté na vitamíny, minerály, blahodárně účinkují na imunitní systém a mají antioxidační účinky.